Pera Industry Shanghai Co., Ltd

पेरा उद्योग: आपका पेशेवर नल निर्माता!

पेरा इंडस्ट्री शंघाई कंपनी लिमिटेड चीन में बीयर सेट उत्पादों और संबंधित उत्पादों के अग्रणी आपूर्तिकर्ताओं में से एक है। हमने बियर टैप, बियर टावर, बियर केग, केग कप्लर्स, पीईटी केग, शराब बनाने के सामान आदि का उत्पादन करने के लिए युहुआन शहर में एक नई फैक्ट्री स्थापित की है। बाद में, हम सऊदी अरब में भागीदारों के साथ सहयोग पर पहुंचे, 2014 में अपना मुख्यालय शंघाई में स्थानांतरित कर दिया। और पेरा इंडस्ट्री शंघाई कंपनी लिमिटेड की स्थापना की।

 

 
हमारे फायदे
 

 

नवोन्मेषी उद्यम

35 वर्षों का उत्पादन अनुभव हमारा लाभ है और हमारी नवप्रवर्तन शक्ति का स्रोत है। कुछ उत्पादों ने उपयोगिता मॉडल पेटेंट प्रमाणपत्र और डिज़ाइन पेटेंट प्रमाणपत्र प्राप्त किए हैं।

तीव्र विनिर्माण

2,000 वर्ग मीटर के क्षेत्र को कवर करने वाली एक फैक्ट्री, 100 से अधिक अनुभवी कर्मचारी, एक्सट्रूज़न उत्पादन लाइनों के 24 सेट और कई सीएनसी लेथ का मतलब है कि हम उच्च मात्रा में उत्पादन प्राप्त कर सकते हैं।

लगातार उत्पाद गुणवत्ता

हमारी कंपनी ने ISO 9001 और CCC प्रमाणीकरण पारित किया है, हमारी उत्पादन प्रक्रिया वैज्ञानिक और स्थिर है, और उत्पाद की गुणवत्ता बहुत विश्वसनीय है।

विस्तृत बाज़ार पहुंच

हमारा बिक्री नेटवर्क वर्तमान में चीन के 20 से अधिक प्रांतों और शहरों को कवर करता है, और कुछ उत्पाद यूरोप, उत्तरी अमेरिका, दक्षिण अमेरिका, मध्य पूर्व, अफ्रीका, दक्षिण पूर्व एशिया और अन्य स्थानों के 100 से अधिक देशों में निर्यात किए जाते हैं।

टैप क्या है?

बियर नल एक वाल्व है, विशेष रूप से बियर की रिहाई को नियंत्रित करने के लिए एक नल। जबकि अन्य प्रकार के नल को नल, वाल्व या स्पिगोट कहा जा सकता है, बियर के लिए नल का उपयोग लगभग सार्वभौमिक है। यह शब्द मूल रूप से पारंपरिक बैरल में लकड़ी के वाल्व के लिए गढ़ा गया था।

SS Growlers

 

 
बियर नल के प्रकार
 

 

 
मानक नल

मानक नल वे हैं जिन्हें आप शायद पहले से ही "बीयर नल" के साथ जोड़ते हैं। बिना किसी संदेह के, यह बियर नल का सबसे आम प्रकार है, और संभवतः यह वह है जो आपके व्यक्तिगत कीगरेटर के साथ-साथ अधिकांश वाणिज्यिक ड्राफ्ट सिस्टम पर पाया जाता है। यह नल विभिन्न प्रकार की बियर शैलियों को वितरित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। . आमतौर पर रियर-सीलिंग, यह बियर नल विभिन्न आकार, साइज़ और फ़िनिश में व्यापक रूप से उपलब्ध हैं। मानक बियर नल आसान स्थापना के लिए डिज़ाइन किया गया है और इसे आसानी से बदला जा सकता है। इसमें आपके कीगरेटर का ड्राफ्ट टॉवर, साथ ही एक परिवर्तित कीगरेटर जैसी दीवार या दरवाजे से वितरण इकाइयों के लिए एक शैंक शामिल है।

 
यूरोपीय नल

यूरोपीय नल एक मानक बियर नल के समान ही काम करते हैं, फिर भी शैलीगत रूप से वे थोड़े अलग दिखते हैं। दो प्रकार के बियर नल के बीच सबसे अधिक ध्यान देने योग्य अंतर यूरोपीय संस्करण में पाया जाने वाला लंबा, पतला टोंटी है। यह आपके डालने में फोमहेड की कुल मात्रा को कम करने में मदद करता है। हालाँकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि कभी-कभी, यूरोपीय बियर नल में आपके मानक यूएस-शैली बियर नल की तुलना में अलग धागे और/या छोटी टांग होगी। इससे संभवतः यह प्रभावित होगा कि क्या आपके पास इस प्रकार के नल के साथ अपने कीगरेटर पर अपने मौजूदा घटक को जोड़ने या बदलने की क्षमता है। इस नल को चालू करने के लिए आपको नया ड्राफ्ट टावर या शैंक खरीदने की आवश्यकता पड़ना कोई असामान्य बात नहीं है।

 
स्टाउट (नाइट्रोजन) नल

स्टाउट बियर नल नाइट्रोजन-आधारित ड्राफ्ट प्रणाली को समायोजित करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। सबसे लोकप्रिय रूप से, इनका उपयोग गिनीज़ (इसलिए नल का नाम) जैसे नाइट्रो बियर और स्टाउट्स वितरित करने के लिए किया जाता है। इस प्रकार के बियर नल में एक बहुत छोटा, सटीक उद्घाटन होता है जिसे जानबूझकर बहुत धीमी गति से डालने की अनुमति देने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यदि आपने कभी किसी बारटेंडर को गिनीज बियर डालते देखा है, तो वे इसे बहुत धीरे-धीरे और दो चरणों में डालते हैं। वास्तव में, विशेष रूप से गिनीज के लिए, यदि वे इसे सही तरीके से डालते हैं, तो इसमें कम से कम दो मिनट लगने चाहिए। यह धीमी गति से डालना एक पूरी तरह से फोमिंग सिर की अनुमति देने के लिए है जो सुगंध को खिलने की अनुमति देता है। यह अधिक चिकनी, मलाईदार बियर बनाने में मदद करता है। यदि आप एक मानक नल का उपयोग करके स्टाउट या नाइट्रो बियर निकालते हैं, तो यह बहुत जल्दी बाहर आ जाएगी और संभवतः फोम से भरी होगी।

 

 

नल के लाभ
Cornelius Keg
 

कम अपव्यय

हमारे ड्राफ्ट सिस्टम को फोम और बासी बियर के रूप में अपशिष्ट को कम करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। व्यापार मालिकों के एक हालिया सर्वेक्षण से पता चला है कि, औसतन, प्रत्येक केग का लगभग 20% बर्बाद हो रहा था! जबकि बीयर की बर्बादी कई कारकों से उत्पन्न होती है, उपकरण की समस्याएं, खराब तापमान विनियमन, अपर्याप्त दबाव और अस्वच्छ नल लाइनें सबसे बड़े अपराधियों में से हैं। कई व्यवसाय मालिकों को बस यह एहसास नहीं होता है कि कितना बिक्री योग्य उत्पाद बर्बाद हो रहा है, लेकिन आपकी आय इस बर्बादी से काफी प्रभावित हो सकती है।

Cornelius Keg
 

खुश ग्राहक

जैसे-जैसे क्राफ्ट बीयर और क्राफ्ट पेय उद्योग की लोकप्रियता बढ़ती जा रही है, ग्राहकों के पास शराब बनाने वालों और पीने के प्रतिष्ठानों दोनों के मामले में अधिक से अधिक विकल्प हैं। समझदार ग्राहक अब जानते हैं कि बीयर कब ताज़ा और अच्छी तरह डाली गई है - और कब नहीं। व्यवसाय मालिकों को आजकल खुद को प्रतिस्पर्धा से अलग करने के लिए काम करना चाहिए - और ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका क्षेत्र में सबसे ताज़ी, सबसे ठंडी, सबसे अच्छी तरह से बनी बियर परोसना है।

Tin Can Keg
 

अधिक राजस्व

बार और रेस्तरां उद्योग चुनौतीपूर्ण हो सकता है, लेकिन सफलता पाने वालों के लिए यह काफी आकर्षक भी हो सकता है। राजस्व को अधिकतम करना आपकी आय को बेहतर बनाने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है, और हमारी सेवाएँ इसमें मदद कर सकती हैं! ताज़ा, स्वच्छ, स्वादिष्ट पेय पदार्थ परोसने से, आपके ग्राहक खुश होकर लौटेंगे - शायद कम से कम एक और पेय का ऑर्डर देने के बाद। साथ ही, हमारे नलों से कम उत्पाद बर्बाद करके आप प्रत्येक केग से अधिक इकाइयाँ बेचने में सक्षम होंगे। जीतो, जीतो!

Plastic Beer Tower
 

मन की शांति

एक व्यवसाय स्वामी के रूप में, आपके पास चिंता करने के लिए बहुत कुछ होने की संभावना है - आइए हम आपके व्यवसाय के इस छोटे लेकिन आवश्यक घटक को संभालें। हमारी विशेषज्ञता और पेशेवर ग्रेड उपकरण आने वाले वर्षों के लिए एक अच्छी तरह से कार्यशील, अनुकूलित पेय वितरण प्रणाली सुनिश्चित करते हैं।

 

बियर टैप के घटक

एक मानक बियर नल में कई भाग होते हैं, जिनमें शामिल हैं:

नल का शरीर

बियर नल का सबसे बड़ा घटक, यह टोंटी के माध्यम से बियर के प्रवाह को आपके प्रतीक्षारत गिलास तक निर्देशित करता है। नल अलग-अलग फिनिश में आते हैं, लेकिन हम यह सुनिश्चित करने के लिए स्टेनलेस स्टील की सलाह देते हैं कि धातु के स्वाद से आपकी बीयर खराब न हो।

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युग्मन वॉशर

यह छोटा लेकिन आवश्यक हिस्सा रिसाव-मुक्त कनेक्शन के लिए नल को बियर शैंक से जोड़ता है।

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उत्तोलक

लीवर नल का वह हिस्सा है जिसे आप बीयर निकालने के लिए खींचते हैं। यह आमतौर पर पीतल या स्टेनलेस स्टील से बना होता है।

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ढक्कन

बोनट नल का शीर्ष भाग है जो नल की आंतरिक कार्यप्रणाली को कवर करता है। यह आमतौर पर पीतल या क्रोम-प्लेटेड पीतल से बना होता है।

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टांग

शैंक बियर नल का वह हिस्सा है जो नल को बियर लाइन से जोड़ता है। यह आम तौर पर पीतल या स्टेनलेस स्टील से बना होता है और दीवारों या कूलर दरवाजों की विभिन्न मोटाई को समायोजित करने के लिए अलग-अलग लंबाई में आता है।

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नल की सामग्री
Table Liquor Dispenser
Wall Mounted Liquor Dispenser
Rotating Liquor Dispenser
Shot Liquor Dispenser

क्रोम ड्राफ्ट बियर नल
क्रोम-प्लेटेड पीतल के नल आपको मिलने वाले नल की सबसे आम शैली हैं। चमकदार क्रोम फ़िनिश देखने में आकर्षक है, और किसी भी बार के पीछे अलग दिखती है। वे अधिक लागत प्रभावी हैं और स्टेनलेस स्टील के समान कार्य करते हैं, लेकिन वे लंबे समय तक निरंतर उपयोग के दौरान टूट-फूट को अच्छी तरह से सहन नहीं करते हैं। वर्षों के उपयोग और बीयर और विभिन्न सफाई एजेंटों दोनों से निम्न-स्तर की अम्लता के संपर्क में आने के बाद, एक पारंपरिक क्रोम-प्लेटेड नल खराब होना शुरू हो सकता है और आपके शराब में अवांछित स्वाद प्रदान कर सकता है। यदि आप अपने घर के लिए एक कीगरेटर या एक ड्राफ्ट सिस्टम बना रहे हैं जिसका उच्च-स्तरीय उपयोग नहीं होगा, तो क्रोम-प्लेटेड नल अभी भी आपके लिए एक व्यवहार्य विकल्प हैं। बस समय के साथ घिसाव के स्तर की निगरानी करना सुनिश्चित करें।


स्टेनलेस स्टील ड्राफ्ट बीयर नल
स्टेनलेस स्टील के नल मानक विकल्प से उन्नत हैं। एक मजबूत स्टेनलेस स्टील नल का अतिरिक्त मूल्य जो आपके बार के पीछे कई वर्षों तक चलेगा, प्रीमियम लागत के व्यापार-बंद को संतुलित करता है। चूँकि स्टेनलेस स्टील में जंग लगने की संभावना कम होती है, इसलिए यह इसे अधिक स्वच्छता विकल्प बनाता है क्योंकि यह बैक्टीरिया के निर्माण के प्रति अधिक प्रतिरोधी होता है। इस कारण से, यदि आप नल पर वाइन, नल पर कॉफी, नल पर कोम्बुचा या नल पर कॉकटेल वितरित करना चाहते हैं तो स्टेनलेस स्टील जरूरी है क्योंकि इन पेय पदार्थों में अम्लता लगभग तुरंत ही प्लेटेड-पीतल के नल के खत्म होने को खराब कर देगी और जो कुछ भी प्रस्तुत करेगी आपके गिलास में हवाएँ पीने लायक नहीं रह जातीं।


पॉलिश किए गए पीतल के नल
यदि आप अपने नल के लिए पॉलिश किए हुए पीतल का लुक चाहते हैं, तो आपके पास विकल्प हैं। एक पॉलिश पीतल का ड्राफ्ट नल अपने क्रोम-प्लेटेड समकक्ष के समान ही सामर्थ्य और कार्यक्षमता प्रदान करता है। आप धूमिल मुक्त पीतल फिनिश के साथ एक स्टेनलेस स्टील का नल भी प्राप्त कर सकते हैं जो बाहर से पीतल का लुक प्रदान करता है, लेकिन अंदर से स्टेनलेस स्टील के स्थायित्व के साथ।

 

नल चुनने से पहले ध्यान देने योग्य बातें
 

अक्सर बियर नल कहा जाता है, बियर नल वह अंतिम घटक है जिसे आपकी बियर आपके गिलास में जाने से पहले छूती है। प्रत्येक नल का उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि आपका काढ़ा सुचारू रूप से प्रवाहित हो और आपको वह उत्तम पानी मिले जिसके लिए हम सभी प्रयास करते हैं। नल के अलावा, नल के हैंडल उनसे जुड़े होते हैं। विशेष रूप से व्यावसायिक वातावरण में, वे उपयोगकर्ताओं को यह जानने की अनुमति देते हैं कि किसी विशिष्ट नल से किस प्रकार की बीयर परोसी जाएगी। जब सही बियर टैप चुनने की बात आती है, तो कुछ चीजें हैं जिन पर आपको विचार करने की आवश्यकता है। इस लेख में, हम सही बियर टैप चुनने के लिए कुछ युक्तियों पर चर्चा करेंगे।

अपनी आवश्यकताओं पर विचार करें

बियर टैप चुनते समय, अपनी आवश्यकताओं पर विचार करना महत्वपूर्ण है। हो सकता है कि आप ऐसा नल चाहते हों जो आपके रसोईघर या बार क्षेत्र में फिट हो सके या जिसमें अधिक सुविधाएं हों। कुछ सुविधाएँ जो आप चाहते हैं उनमें बीयर डालने के लिए एक डिजिटल रीडर, तापमान नियंत्रण और एक केग कनेक्शन शामिल हैं।

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नल के आकार पर विचार करें

विचार करने योग्य एक अन्य महत्वपूर्ण कारक नल का आकार है। यदि आपके पास एक छोटा रेस्तरां या बार है, तो आपको एक छोटा नल चाहिए होगा। दूसरी ओर, यदि आपके पास एक बड़ा रेस्तरां या बार है, तो आप एक बड़ा नल चाह सकते हैं।

बीयर की उस शैली पर विचार करें जिसे आप परोसना चाहते हैं

अंत में, तय करें कि आप किस प्रकार की बीयर पीना चाहेंगे। यदि आप क्राफ्ट बियर के प्रशंसक हैं, तो आप क्राफ्ट बियर टैप की तलाश कर सकते हैं। दूसरी ओर, यदि आप लोकप्रिय बियर में अधिक रुचि रखते हैं, तो आप एक लोकप्रिय बियर टैप की तलाश कर सकते हैं।

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पूरक रंगों का प्रयोग करें

यह अक्सर पाया जाता है कि जब लोगों का सामना अपरिचित ब्रांडों से होता है तो वे रंगीन हैंडल डिजाइन वाले ब्रांडों का चयन करने की अधिक संभावना रखते हैं। अपनी बियर शैली और ब्रांड को अलग दिखाने के लिए उसके बीच पूरक रंगों का उपयोग करें। गहरे नीले रंग के चमकीले नल के हैंडल की तुलना में सफेद चमकीले नल के हैंडल पर अक्षरों को पढ़ना बहुत आसान होगा।

एक कस्टम, अनोखा आकार चुनें

सुनिश्चित करें कि आपके नल का हैंडल बाकियों से अलग दिखे। आप अपने ब्रांड की कहानी में एकीकृत करके अपने ब्रू को अलग दिखाने के लिए एक अद्वितीय टैप हैंडल का उपयोग कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि हैंडल को इस तरह डिज़ाइन किया जाए कि नल के हैंडल 3 इंच से अधिक चौड़े न हों।

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एक विश्वसनीय ब्रांड के बारे में सोचें

यदि आपके पास कई प्रकार की बीयर उपलब्ध हैं, तो आपके ब्रांड में निरंतरता बनाए रखना महत्वपूर्ण है, क्योंकि ग्राहक आपकी बीयर को आपकी शराब की भठ्ठी से जोड़ने में सक्षम नहीं हो सकते हैं, जो लंबे समय में आपके ब्रांड की पहचान को नुकसान पहुंचा सकता है।

 

नलों के रखरखाव संबंधी युक्तियाँ
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टैप लाइन साफ़ करें

कार्बन डाइऑक्साइड को बंद कर दें और उस कपलर को हटा दें जहां यह केग से जुड़ा है। बीयर की नली खोल दें. आप रीसर्क्युलेटिंग क्लीनिंग पंप किराए पर ले सकते हैं या खरीद सकते हैं। इसका उपयोग लाइनों के माध्यम से सफाई समाधान को प्रसारित करने के लिए करें और यह मोल्ड, खमीर, बैक्टीरिया और बीयर स्टोन से छुटकारा दिलाएगा। पम्पिंग के बाद घोल को लगभग बीस मिनट तक लाइनों में पड़ा रहने दें। लाइनों में एक-दो बार पानी चलाएं और बीयर के नल साफ हो जाएंगे।

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नल और कपलर साफ करें

टैप रिंच का उपयोग करके नल को हटा दें। बियर टावर से नल हटाने के बाद कपलर को हटा दें और केग से बियर लाइनों को अलग कर दें। अल्ट्रासोनिक्स, सैनिटाइजिंग टैबलेट या हाइपोक्लोरस एसिड जैसा सफाई समाधान लें और कपलर को भिगोकर उसमें टैप करें। उन्हें रात भर भिगोएँ और किसी भी मलबे से छुटकारा पाने के लिए किचन ब्रश का उपयोग करें। नल और कपलर को साफ पानी से धोएं। उन्हें दोबारा कनेक्ट करें और यह उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा।

 

 
हमारा प्रमाणपत्र
 

 

पेरा इंडस्ट्री कंपनी लिमिटेड को ISO 9001 अंतर्राष्ट्रीय गुणवत्ता प्रबंधन प्रणाली और CCC (चीन गुणवत्ता प्रमाणन केंद्र) द्वारा प्रमाणित किया गया है। उत्पादन, प्रबंधन और बिक्री के बाद सेवा की पूरी प्रक्रिया कंपनी द्वारा आयोजित की जाती है। हमारे उत्पादों की गुणवत्ता देश और विदेश दोनों जगह अग्रणी स्तर पर है, जो स्थिर और विश्वसनीय है।

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शराब डिस्पेंसरों के लिए अंतिम FAQ गाइड
 
 

प्रश्न: बीयर पीने में बेहतर क्यों है?

उत्तर: जब आप बार, पब और रेस्तरां में उत्पाद कारोबार पर विचार करते हैं, तो नल पर बीयर फ्रिज में रखी बोतलों की तुलना में बहुत तेजी से बिकती है। बीयर की ताजगी का ब्रू के स्वाद पर बहुत अधिक प्रभाव पड़ता है, यही कारण है कि केग से डाली गई बीयर आपके द्वारा बोतल से पी गई बीयर की तुलना में अधिक ताज़ा (और स्वादिष्ट) होने की संभावना है।

प्रश्न: बीयर कितने समय तक नल पर रह सकती है?

उत्तर: यदि उचित तापमान और दबाव बनाए रखते हुए CO2 का उपयोग किया जाए तो केग बियर ताज़ा बनी रहेगी: गैर-पाश्चुरीकृत ड्राफ्ट बियर के लिए, लगभग 45-60 दिन। पाश्चुरीकृत ड्राफ्ट बियर के लिए, लगभग 90-120 दिन। ध्यान दें: केग बियर को पार्टी पंप (हवा) से वितरित करते समय, कोई भी ड्राफ्ट बियर 8-12 घंटे से अधिक समय तक ताज़ा नहीं रहेगी।

प्रश्न: बियर नल किस प्रकार के होते हैं?

A: प्रेशर-डिस्पेंस बार टैप
मानक पीपों में आपूर्ति की जाने वाली बीयर को दबाव वाली गैसों (आमतौर पर कार्बन डाइऑक्साइड, कभी-कभी नाइट्रोजन) की मदद से बीयर लाइनों के साथ पंप किया जाता है। बियर नल जो दबाव को नियंत्रित करता है वह बार के पीछे सजावटी नल का हैंडल है। यह सबसे आम प्रकार है जो आप रेस्तरां, पब और बार में देखते हैं।
केग पार्टी पंप्स
बियर टैपिंग सिस्टम का प्रकार जो आमतौर पर घरेलू पार्टियों में देखा जाता है। इकाई में केग में हवा का दबाव प्रदान करने के लिए एक हैंडपंप शामिल है, जो बीयर निकालने में मदद करता है। क्योंकि यह विधि बैक्टीरिया और अन्य तत्वों के साथ बाहरी हवा का परिचय कराती है जो बीयर के साथ प्रतिक्रिया का कारण बनेगी, पहली बार टैप करने के कुछ घंटों के भीतर इस बीयर का सेवन करना सबसे अच्छा है। 5 आसान चरणों में घर पर पीपा थपथपाना सीखें।
ग्रेविटी कास्क टैप
कास्क एले अनफ़िल्टर्ड और अनपॉस्टुराइज़्ड है, जिसका अर्थ है कि खमीर अभी भी कंटेनर में रह रहा है। दबाव वाली गैसों की सहायता के बिना इन्हें परोसने से खमीर मौजूद रहने में मदद मिलती है और धीमी किण्वन बीयर को ताज़ा बनाए रख सकती है। यह 'हैंड पंप' है जो दबावयुक्त कंटेनरों के आगमन के साथ लगभग गायब हो गया है, लेकिन आप इसे अभी भी कुछ पारंपरिक या विशिष्ट बियर बार में देख सकते हैं। एक पीपे (या 'फ़िरकिन') को टैप करने का तरीका कंटेनर के निचले हिस्से में एक साधारण ऑन-ऑफ वाल्व को हथौड़े से टैप करना और गुरुत्वाकर्षण को काम करने देना है। बियर बस पीपे से निकलकर गिलास में प्रवाहित होती है।

प्रश्न: बियर टैप के आवश्यक भाग क्या हैं?

A: हैंडल टैप करें
नल का हैंडल बियर नल का वह हिस्सा है जिसे आप बियर वितरण शुरू करने के लिए आगे की ओर खींचते हैं। यह आमतौर पर एक पतला काला हैंडल होता है जो लीवर से जुड़ता है और नियंत्रित करता है। टैप हैंडल विभिन्न शैलियों में आते हैं, जिनमें ब्रांडेड, नवीनता या कस्टम हैंडल शामिल हैं।
नल
नल बियर नल का वह भाग है जो वास्तव में बियर वितरित करता है। यह धातु की टोंटी है जो टांग से जुड़ती है और नल के हैंडल से जुड़ती है। नल को नल के हैंडल पर लगे लीवर द्वारा खोला और बंद किया जाता है।
टांग
शैंक एक धातु ट्यूब है जो नल को बियर लाइन से जोड़ती है। यह आमतौर पर पीतल या स्टेनलेस स्टील से बना होता है और विभिन्न दीवार मोटाई को समायोजित करने के लिए विभिन्न लंबाई में आता है। शैंक को दीवार या रेफ्रिजरेटर में एक छेद के माध्यम से लगाया जाता है और अंदर की तरफ एक माउंटिंग फ्लैंज और नट के साथ सुरक्षित किया जाता है।
ड्राफ्ट टावर
ड्राफ्ट टावर ऊर्ध्वाधर स्तंभ है जिसमें शैंक और नल होते हैं। यह आमतौर पर स्टेनलेस स्टील या क्रोम-प्लेटेड पीतल से बना होता है और विभिन्न ऊंचाइयों और शैलियों में आता है। ड्राफ्ट टावरों को बार या काउंटरटॉप के ऊपर लगाया जा सकता है या रेफ्रिजरेटर के दरवाजे में छेद के माध्यम से स्थापित किया जा सकता है।

प्रश्न: बियर नल के हैंडल और बियर नल के बीच क्या अंतर है?

उत्तर: बियर नल का हैंडल वह हिस्सा है जिसे आप बियर वितरण शुरू करने के लिए आगे की ओर खींचते हैं। इसे ब्रांडेड, नवीनता या कस्टम हैंडल से बदला जा सकता है। बियर नल वह हिस्सा है जो बियर के प्रवाह को नियंत्रित करता है। यह वह हिस्सा है जो आपको तब दिखाई देता है जब आप सामने से बियर टैप सिस्टम को देखते हैं। बियर नल आमतौर पर पीतल या स्टेनलेस स्टील से बना होता है।

प्रश्न: बियर टैप भागों के लिए उपयोग की जाने वाली सामान्य सामग्रियां क्या हैं?

ए: बियर टैप भागों के लिए उपयोग की जाने वाली सामान्य सामग्री पीतल, स्टेनलेस स्टील और प्लास्टिक हैं। बीयर नल के हिस्सों के लिए पीतल एक अच्छा विकल्प है क्योंकि यह टिकाऊ और संक्षारण प्रतिरोधी है। बियर टैप भागों के लिए स्टेनलेस स्टील भी एक अच्छा विकल्प है क्योंकि यह टिकाऊ और साफ करने में आसान है। बीयर नल के हिस्सों के लिए प्लास्टिक एक अच्छा विकल्प है क्योंकि यह हल्का और सस्ता है।

प्रश्न: मानक बियर नल पर धागे किस आकार के होते हैं?

उ: एक मानक बियर टैप पर धागे 3/8"-16 यूएनसी होते हैं। इसका मतलब है कि धागे का व्यास 3/8" है और धागे की पिच 16 धागे प्रति इंच है। नए बियर नल के हैंडल या बियर नल को स्थापित करते समय सही आकार के धागे का उपयोग करना महत्वपूर्ण है। गलत आकार के धागे का उपयोग करने से बियर टैप सिस्टम में रिसाव या क्षति हो सकती है।

प्रश्न: बार टैप कैसे काम करता है?

उत्तर: जब आप नल या नल खोलते हैं, तो CO2 बियर को केग से बाहर आपके गिलास में धकेल देती है। फिर बीयर में गैस भर दी जाएगी, जिससे वह स्थान भर जाएगा जहां पहले बीयर रखी गई थी। CO2 हेड स्पेस में भर जाता है और हेड स्पेस भरकर आपके CO2 रेगुलेटर पर PSI सेट पर केग के अंदर दबाव बनाए रखता है। बार टैप, जिसे वाल्व के रूप में भी जाना जाता है, एक वाल्व है जो बीयर को नियंत्रित मात्रा में जारी करने की अनुमति देता है। नल कई प्रकार के होते हैं, जैसे नल, वाल्व और टोंटी, लेकिन अधिकांश लोग अभी भी बियर के लिए नल का उपयोग करते हैं। मूल रूप से, यह शब्द लकड़ी के बैरल में पाए जाने वाले लकड़ी के वाल्व को संदर्भित करता है।

प्रश्न: ड्राफ्ट और टैप बियर में क्या अंतर है?

उत्तर: टैप बियर रेफ्रिजरेटर में मिलने वाली ठंडी बियर से लेकर बार में मिलने वाली ठंडी बियर तक हो सकती है। शब्द "ड्राफ्ट बियर" उस बियर को संदर्भित करता है जिसे नल से निकाला गया है और सीधे शराब की भठ्ठी से परोसा गया है। शब्द "बोतलबंद या डिब्बाबंद बियर" उस बियर को संदर्भित करता है जिसे शराब की भठ्ठी से भेजा गया है और उपभोग से पहले ठंडे स्थान पर संग्रहीत किया गया है। नल से आने वाली ताज़ी बियर का स्वाद आमतौर पर बोतलबंद या डिब्बाबंद बियर से बेहतर होता है; ताजगी स्वाद को भी प्रभावित करती है। ऑक्सीकरण के अलावा, इसके तत्व अक्सर अस्थिर होते हैं, जो स्वाद पर प्रभाव डाल सकते हैं। बीयर का संदर्भ देते समय उपयोग किए जाने वाले दो सबसे आम शब्द हैं ड्राफ्ट और टैप। ड्राफ्ट बियर वह है जो ब्रूअरी-निर्मित बियर से बनाई गई है और आपको परोसी गई है। जब टैप बियर की बात आती है, तो इसका मतलब वह बियर है जिसे नल से निकाला गया है और आपको परोसा गया है, लेकिन इसका मतलब वह बियर भी है जिसे पीपों में संग्रहित किया गया है और नल से निकाला गया है। जब ड्राफ्ट बियर की बात आती है, तो ऐसी बियर को संदर्भित किया जाता है जिसे एक नल से टैप किया गया है और सीधे शराब की भठ्ठी से परोसा जा रहा है। जब टैप बियर की बात आती है, तो इसका मतलब वह बियर है जिसे नल से निकाला गया है और आपको परोसा गया है, लेकिन इसका मतलब वह बियर भी हो सकता है जिसे पीपों में संग्रहित किया गया है और टैप किया गया है।

प्रश्न: बियर टैप का क्या कार्य है?

उत्तर: इसका कार्य पेय पदार्थ को उपयुक्त तापमान पर लंबे समय तक संरक्षित करना है, और इसे 30 दिनों तक ठंडा भी रखा जा सकता है। उसी तरह, बियर टैप इसे सीधे ग्लास में परोसने की अनुमति देता है, जो इसकी ऑर्गेनोलेप्टिक विशेषताओं को अनुकूलित करता है और अधिक आनंद प्राप्त करता है।

प्रश्न: ड्रम नल क्या है?

उत्तर: ड्रम नल ड्रम से सामग्री के नियंत्रित और तेज़ वितरण की अनुमति देते हैं। ड्रम टैप के रूप में भी जाना जाता है, वे नल नॉकआउट के साथ बंघोलों और बंगों को सुरक्षित करते हैं। उनके हैंडल में नियंत्रण वाल्व होते हैं जो तरल पदार्थों को छोड़ने और रोकने के लिए खुलते और बंद होते हैं।

प्रश्न: नल से बीयर कैसे डालें?

A: 1. एक साफ गिलास चुनें. आप अपनी बियर का स्वाद बरकरार रखना चाहेंगे—खासकर क्राफ्ट बियर के साथ। डिश सोप, तेल या धूल की थोड़ी सी मात्रा भी आपकी बीयर के स्वाद को बदल सकती है। यहां तक ​​कि घर पर साफ-सुथरे दिखने वाले कांच के बर्तनों में भी अधिकांश सामान्य डिश साबुन द्वारा छोड़ा गया एक अदृश्य अवशेष हो सकता है जो बीयर द्वारा उत्पादित कुछ वांछित फोम को ख़त्म कर देता है। एक अच्छा उपाय यह है कि बियर डालने से ठीक पहले एक साफ बियर गिलास को ठंडे पानी से धो लें। कमरे के तापमान वाले ग्लास का उपयोग करें क्योंकि अधिकांश बियर 50 और 55 डिग्री फ़ारेनहाइट के बीच अपना पूर्ण स्वाद और सुगंध प्राप्त करते हैं।
2. अपनी बियर चुनें. अधिकांश नल प्रणालियों में एक समय में नल पर एक से अधिक प्रकार की बियर होती हैं। इनमें पेल पिल्सनर लेजर्स, एम्बर एल्स आदि शामिल हो सकते हैं। ये सभी अपने अनूठे स्वादों को खोलने के लिए निम्नलिखित डालना शैली से लाभान्वित होते हैं।
3. नल के हैंडल के आधार से पकड़ें। नल के हैंडल के आधार से खींचना उचित अभ्यास है, क्योंकि बहुत ऊपर से खींचने से नल पर आसानी से अतिरिक्त दबाव पड़ सकता है और समय के साथ यह अधिक तेजी से टूट सकता है।
4. नल की टोंटी के संपर्क से बचें। सर्वोत्तम स्वच्छता प्रथाओं का पालन करने के लिए, गिलास और बियर को नल की टोंटी को छूने से रोकें।
5. पिंट ग्लास को 45-डिग्री के कोण पर पकड़ें। एक आदर्श बियर डालने से कुछ CO2 निकलने और फोम के नीचे सुगंध और स्वाद खुलने के बाद पेय के शीर्ष पर फोम की परत या "सिर" बन जाएगी। तरल में कार्बोनेशन को उत्तेजित करने की इस प्रक्रिया को शुरू करने के लिए, कांच के केंद्र पर लक्ष्य रखें। जोर से डालना या गिलास और डालने के स्रोत के बीच एक स्वस्थ दूरी छोड़ना ठीक है क्योंकि आपको पर्याप्त मात्रा में झाग छोड़ने के लिए कुछ बल की आवश्यकता होगी। बीयर में अभी भी कार्बन डाइऑक्साइड होगा, लेकिन यह प्रक्रिया पीने के दौरान पेट फूलने को कम करने में मदद करेगी - एक कदम जो विशेष रूप से उपयोगी है यदि आप भोजन के साथ बीयर पीने का आनंद लेते हैं।
6. गिलास को सीधा मोड़ना शुरू करें। एक बार जब तरल बीयर ग्लास के आधे बिंदु तक पहुंच जाता है, तो झागदार तरल तरल के ऊपर फोम के एक अच्छे सिर में अलग हो जाएगा और आप धीरे-धीरे ग्लास को वापस सीधा झुकाना शुरू कर सकते हैं। जब गिलास भर जाए तो आपके पास किनारे पर आधा इंच से डेढ़ इंच का फोम हेड होना चाहिए।

प्रश्न: बियर टैप के लिए आपको क्या चाहिए?

ए: बियर टैप सिस्टम में कई भाग होते हैं, जिनमें एक बियर टैप हैंडल, एक बियर नल, एक शैंक, एक कपलर और एक बियर लाइन शामिल है। बियर नल का हैंडल वह हिस्सा है जिसे आप बियर वितरण शुरू करने के लिए आगे की ओर खींचते हैं। बियर नल वह हिस्सा है जो बियर के प्रवाह को नियंत्रित करता है।

प्रश्न: क्या बीयर के नलों को साफ करने की आवश्यकता है?

उत्तर: सभी नलों को पूरी तरह से अलग किया जाना चाहिए और हर दो सप्ताह में साफ किया जाना चाहिए। किसी भी क्षतिग्रस्त सील या गैस्केट को बदलना सुनिश्चित करें। "बीयर स्टोन" जैसे अकार्बनिक यौगिकों को हटाने के लिए एसिड सफाई त्रैमासिक की जानी चाहिए, जो खनिज जमा हैं।

प्रश्न: बियर टैप सिस्टम कैसे काम करते हैं?

ए: किसी भी ड्राफ्ट सिस्टम को बीयर को केग से नल तक ले जाने के लिए दबावयुक्त गैस की आवश्यकता होती है। जब इस दबावयुक्त गैस को कप्लर के माध्यम से केग में धकेला जाता है, तो यह बीयर को बीयर लाइन में धकेल देती है, जहां यह अंततः नल तक जाती है ताकि आप मांग पर एक पिंट डाल सकें।

प्रश्न: बियर नल पर लीवर का क्या उपयोग है?

ए: धातु का टुकड़ा जो आंतरिक वाल्व के खुलने और बंद होने को नियंत्रित करता है जो नल के माध्यम से बीयर के प्रवाह को नियंत्रित करता है। जब आप नल के हैंडल के माध्यम से लीवर को आगे की ओर खींचते हैं, तो यह शाफ्ट को पीछे की ओर धकेलता है, जिससे वाल्व खुल जाता है। नल के घुंडी/नल के हैंडल से जोड़ने के लिए लीवर को पिरोया गया है।

प्रश्न: नल बॉडी का क्या उपयोग है?

उत्तर: आपके बियर नल का सबसे बड़ा एकल घटक, यह टोंटी के माध्यम से बियर के प्रवाह को आपके प्रतीक्षा गिलास तक निर्देशित करता है। नल अलग-अलग फिनिश में आते हैं। हम यह सुनिश्चित करने के लिए स्टेनलेस स्टील की सलाह देते हैं कि धातु का स्वाद आपकी बीयर को खराब न करे।

प्रश्न: क्या मैं घर पर बियर नल लगा सकता हूँ?

उ: दीवार पर लगे बियर नल को स्थापित करने में पहला कदम इसके लिए एक स्थान चुनना है। आप ऐसी जगह चुनना चाहेंगे जो मौजूदा पानी की लाइन के करीब हो, क्योंकि इससे नल को जोड़ना आसान हो जाएगा। आप यह भी सुनिश्चित करना चाहेंगे कि दीवार के पीछे नल के बढ़ते हार्डवेयर को समायोजित करने के लिए पर्याप्त जगह हो।

प्रश्न: बियर टैप कौन सा धागा है?

उ: 3/8"-16 आकार और छोटा 5/16"{{5%) आकार। नल के हैंडल को प्रदर्शित करने के लिए बड़े आकार (3/8-16) का उपयोग किया जाता है, क्योंकि यह एक मानक अमेरिकी बियर नल का धागा है। दोनों आकारों का उपयोग नल के हैंडल बनाने के लिए किया जाता है और आपको ऐसे फेरूल मिलेंगे जो 3/8" दोनों से जुड़े होते हैं और अन्य जो छोटे 5/16" आकार से जुड़े होते हैं।

प्रश्न: स्वयं बंद होने वाले नल क्या हैं?

उत्तर: एक मानक स्वयं बंद होने वाला नल बिल्कुल वैसा ही करता है जैसा उसका नाम वादा करता है: यह स्वयं बंद हो जाता है! बाकी निर्माण एक मानक नल के समान है, लेकिन इसे मैन्युअल रूप से बंद करने के बजाय, जब आप लीवर से अपना हाथ हटा लेंगे तो यह बंद स्थिति में वापस आ जाएगा। बियर को संरक्षित करने और आकस्मिक रूप से गिरने से रोकने के लिए यह एक बढ़िया विकल्प है।

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